방울토마토 마리네이드 다이어트 레시피

방울토마토마리네이드

 

방울토마토 마리네이드는 올리브오일과 발사믹 식초로 버무려 상큼한 맛을 더한 건강한 요리입니다.

보통 뜨거운물에 데쳐서 방울토마토의 껍질을 제거 후 만드는데 당일-다음날까지 먹을거라면 그대로 만들어도 맛있습니다! 번거롭게 껍질제거하지말고 5분만에 새콤달콤 맛있는 방울토마토 마리네이드 만드는법 입니다.

 

다이어트 식단뿐만 아니라 와인 안주, 샐러드 토핑, 간단한 반찬으로도 활용할 수 있습니다.

특히, 재료를 섞어 두기만 하면 맛이 깊어지는 간편 레시피라 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

방울토마토 마리네이드의 건강 효능

1. 방울토마토 – 항산화 효과

방울토마토에는 라이코펜이라는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 피부 건강, 노화 방지, 심장 건강에 도움을 줍니다.

2. 다진 양파 – 면역력 강화

양파는 퀘르세틴이라는 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화와 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한, 양파의 매운맛이 마리네이드에 감칠맛을 더해줍니다.

3. 올리브오일 – 건강한 지방

올리브오일은 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강을 돕고, 지용성 비타민(라이코펜)의 흡수를 촉진합니다.

4. 발사믹 식초 – 혈당 조절

발사믹 식초는 혈당 상승을 완만하게 하고 소화 기능을 촉진하는 효과가 있어 다이어트 식단에도 적합합니다.

5. 소금 & 후추 – 맛과 미네랄 보충

소금은 나트륨 균형을 맞추고, 후추는 소화를 돕는 역할을 합니다. 다이어트 중이라면 소금 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.

 

 

방울토마토샐러드

 

방울토마토 마리네이드 레시피

재료

• 방울토마토 200g (반으로 자르기)
• 다진 양파 1/4개
• 올리브오일 2큰술
• 화이트 발사믹 or 일반 발사믹 식초 1-2큰술
• 꿀 1큰술 또는 알룰로스 2큰술
• 소금 1/4작은술
• 후추 약간

만드는 방법

1. 방울토마토를 깨끗이 씻고 반으로 자릅니다.
2. 양파를 다집니다.
3. 큰 볼에 방울토마토, 다진 양파, 올리브오일, 발사믹 식초를 넣습니다.
4. 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 냉장고에 30분~1시간 동안 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

보관 방법

- 시간이 지날수록 토마토에서 자연스러운 단맛이 우러나와 더욱 맛있어집니다.

방울토마토의 껍질을 벗기지 않아 질겨질 수 있으므로 1-2일 내로 드세요 

당일-다음날까지는 맛있습니다.

 

 

다이어트샐러드

 

방울토마토 마리네이드를 활용하는 방법

• 샐러드 토핑: 다양한 채소와 함께 곁들이면 건강한 샐러드 완성
• 바게트 또는 크래커 위에: 브루스케타 스타일의 가벼운 간식
• 파스타와 함께: 오일 파스타에 곁들이면 상큼한 맛 추가
• 치즈와 곁들여: 모짜렐라 치즈와 함께 먹으면 궁합이 좋음
• 와인 안주: 부담 없는 가벼운 안주로 추천

방울토마토 마리네이드를 더욱 맛있게 먹는 팁

• 마늘 추가: 다진 마늘을 조금 넣으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
• 허브 활용: 바질이나 파슬리를 곁들이면 더욱 신선한 향을 느낄 수 있습니다.
• 매콤한 맛: 청양고추나 고춧가루를 추가하면 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

결론 – 건강하고 간편한 방울토마토 마리네이드

방울토마토 마리네이드는 항산화 효과, 혈당 조절, 소화 기능 촉진 등 건강에 좋은 요소를 갖춘 요리입니다. 또한, 간단한 재료만으로 5분 만에 완성할 수 있어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

다이어트를 하면서도 맛있고 건강하게먹고 싶다면, 간단한 재료로 즐길 수 있는 **방울토마토 마리네이드**를 꼭 시도해보세요.